洛阳职业技术学校开设的专业有：护理、老年服务与管理、临床医学、医学检验技术、药学、机械设计与制造、汽车检测与维修技术、工程造价、会计、文物修复与保护、戏曲表演、舞蹈表演、餐饮管理、财务管理、大数据技术与应用等。
1、学校简介
洛阳职业技术学院是洛阳市人民 *** 举办和管理的一所公办全日制普通高等职业院校，河南省优质高等职业院校、河南省文明校园、河南省职业教育特色院校。学院前身为1945年成立的豫西公学"（洛阳市财经学校前身）、1959年成立的洛阳市工人技术学校(后更名为洛阳高级技工学校)、1972年成立的洛阳市卫生学校和洛阳市第二卫生职业中等专业学校、1974年成立的洛阳地区文艺训练班（后更名为洛阳文化艺术学校）、1980年3月成立的洛阳市职工科学技术学院、1986年成立的洛阳市财会中等专业学校。
2、学校规模及师资
洛阳职业技术学院总占地面积近2800亩，学院位于洛阳市伊滨区科技大道6号，另有高新、西工、瀍河等校区。现有教职员工900余人，在校生近20000人。其中专任教师769人，硕士以上学历教师290人，副高级及以上职称教师220人，双师型教师446人。享受国务院特殊津贴1人，国家级非物质文化遗产代表性传承人1人，省级非物质文化遗产代表性传承人1人，河洛大工匠1人，河南省职业教育专家2人，河南省教育厅学术技术带头人、洛阳市优秀专家、洛阳市优秀青年科技专家40余人。
3、学校学科及专业的设置
洛阳职业技术学院下设有14个教学院部，1个继续教育培训中心（国际教育中心），开设有51个高职专业。其中有教育部审批的国家控制的专业2个，高职院校创新发展行动计划国家级建设项目1个，国家级骨干专业2个，国家级精品在线开放课程1门，教育部、财政部高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目重点建设专业"1个，河南省高等学校专业综合改革试点"专业1个，河南省教育厅重点专业、河南省卫生厅护理重点专业、校重点建设专业1个，河南省高等职业教育示范性实训基地1个，河南基层执业医生培养基地，中国文物修复与保护人才基地，洛阳市职业教育示范性特色专业2个，洛阳市职业学校专业实训平台1个。